Meng voor de taartbodem 160 g bloem, 1 eetlepel suiker en 1 snufje zout. Voeg vervolgens 125 g boter toe en verkruimel met de mixer (deeghaak) tot er alleen nog kruimels over zijn. Voeg vervolgens 3 eetlepels ijskoud water toe en kneed alles tot een deeg. Bestrooi het werkblad royaal met bloem en kneed indien nodig de bloem erdoor. Beboter een ovenschotel of taart en verdeel het deeg er plat in. Zet de gevulde vorm vervolgens ongeveer 40 minuten in de koelkast.

Schil voor de vulling 2-3 appels, verwijder het klokhuis en snij in kleinere stukjes/schijfjes. Besprenkel vervolgens met citroenaroma. Smelt de boter in de pan en voeg de appels toe. Voeg 5-6 eetlepels appelmoes toe, roer. Als de appels gestoomd zijn, haal je de pan van het vuur. Leg vervolgens de appels in de gevulde bakvorm.

Verkruimel cacaokoekjes, chocoladekoekjes, chocolademuesli, mueslikoekjes of iets dergelijks (naar wens) grof. Voeg 4 eetlepels bloem, 6 eetlepels melk, 20 g suiker en 60 gram boter toe en meng met een mixer (deeghaak) tot hagelslag. Verdeel de hagelslag royaal over de appels.

Bak op 190° gedurende ongeveer 15-20 minuten, schakel dan over naar onderwarmte en bak nog eens 170-8 minuten op 10°.