John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
voor het afdekken van:
- 0,5 dobbelen Gist
- 1 Eel. Olie
- 3 Eel. Water - lauwwarm - voor het voordeeg
- Zout, peper, oregano
- 1 theelepel Suiker
- 300 ml Water ongeveer
- Specerijen - tijm en oregano
- Salami, pepperoni, olijven, aivar, kaas
- Zure room, uien, gekookte ham
Instructies
- Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje en verkruimel de gist erdoor en maak een voordeeg met de suiker en het lauwe water. Laat 15 minuten rijzen. Voeg vervolgens het zout en de olie en de rest van het water toe, meng en kneed goed. Daarna afdekken en op een warme plaats minimaal 1/2 uur laten rijzen. De massa zou op zijn minst verdubbeld moeten zijn.
- Verdeel vervolgens in 4 deegsoorten, rol uit en dek af naar smaak. Ik nam salami, pepperoni, aivar, olijven voor 2 delen. Ik bedekte de andere twee met zure room met ham en uien.
- Aangezien ik maar pizza voor 2 personen heb gemaakt. Ik nam de helft van het deeg weg en bakte er een broodje van. (ongeveer 30 minuten bakken)
- Bak de pizza's ongeveer 180 minuten op 15 graden in de oven. Ik heb een pizzasteen waarop ik alles bak - dit deel is echt goud waard; _)
- Het deeg kan handig zijn voor alles wat je op de pizza / tarte flambée / gistbrood wilt verpakken. Toch wel natuurlijk, maar dan moet je af van kruiden in het deeg
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 344kcalKoolhydraten: 72.9gEiwit: 9.8gVet: 1g
