in Recepten

Courgette en Tzatziki

5 oppompen van 2 stemmen
Totale tijd 25 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 98 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

tzatziki

  • 1 Komkommer
  • 500 g Vetarme kwark
  • 1 bos Dille
  • 2 Knoflookteentjes
  • 1 schot Olijfolie
  • 1 snuifje Zout en peper

met courgette

  • 2 Courgette
  • 1 schot Olijfolie
  • 1 Teentje knoflook
  • 1 snuifje Zout
  • 1 el Azijn

Instructies
 

tzatziki

  • Schil voor de tzatziki de komkommer en rasp deze in een kom fijn. Bewaar het komkommersap. Pers en pers de knoflook, hak de dille fijn. Voeg de knoflook, dille en kruiden, olie, azijn en kwark toe. Roer alles tot een romig geheel en breng op smaak.

met courgette

  • Was de courgette en snij in ringen. Bak in een beetje olijfolie, beide kanten moeten goudbruin zijn. Haal de pan van het vuur en pers 1 teentje knoflook in de hete olie. Leg op de gebakken courgette en breng op smaak met zout en een scheutje azijn.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 98kcalKoolhydraten: 3.3gEiwit: 11.8gVet: 3.7g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Gebraden lamsvlees met tomaten en uien, met aardappelen en bonen

Ravani met vanille-ijs en vijgensiroop