John Myers
Salt er en smaksbærer – men for mye er skadelig for helsen vår. Kroppen din bruker disse fire tegnene for å advare deg om at du spiser for mye salt.
Salt og sukker finnes i mange (og nesten alle hermetiske) matvarer i disse dager. Dette merker vi først og fremst gjennom en mer intens smak. Men utover det har begge smaksbærerne en effekt på helsen vår. Sukker har lenge blitt kritisert for å være avhengighetsskapende. Men hva med salt?
Som med mange ting, betyr kvantitet. Kroppen trenger salt for å fungere. For mye skader ham derimot. WHO anbefaler et daglig saltinntak på ikke mer enn fem gram. Det er bare en teskje! Til sammenligning: I gjennomsnitt spiser europeere åtte til elleve gram om dagen. Hvordan takler kroppen vår det? Og hvordan vet vi at vi spiser for salt?
Blodtrykket ditt er forhøyet
Høyt blodtrykk er en velkjent konsekvens av overdreven saltinntak. Hvis du oppdager at blodtrykket ditt er litt forhøyet, kan du ofte senke det ved å legge om kostholdet. Den nøyaktige behandlingen bør imidlertid alltid gjøres i samråd med lege.
Du har ofte hodepine
Hvis du ofte lider av hodepine, kan det skyldes saltinntaket. Det fant forskere ut i en studie for en tid siden. Forsøkspersonene ble instruert om å innta høyt, moderat eller lavt saltinntak i ti dager på rad. Overraskende nok hadde kostholdet i seg selv (enten det er sunt eller høyt på sukker og fett) ingen effekt på hodepinen, men saltforbruket gjorde det! Jo mer salt som ble spist, jo hyppigere og sterkere var hodepinen.
Du føler ofte trang til å tisse
Spiser du salt mat er du automatisk mer tørst. Det vet alle. Men selv uten ekstra væskeinntak, jobber nyrene på høyt trykk hvis vi har spist for salt. Det merker vi ved å måtte gå på toalettet oftere.
Du har problemer med å konsentrere deg
salt dehydrerer. På grunn av dette er vi også mer tørste. Hvis kroppen ikke har nok væske, tørker den ut og slår seg av. Hjernen vår føler dette spesielt. Den slår seg av, vi har problemer med å konsentrere oss, og reaksjonstiden øker.
