John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Til mørdeigen:
- 275 g Mel
- 150 g Smør
- 70 g Melis
- 70 g Ger. Mandler
- 1 Egg
- 1 en liten klype Salt
For fylling 1
- 125 g Smør
- 125 g Sukker
- 125 g Revet mandler
- 2 Egg fra frittgående høner
- 60 g Mel
Fylling 2
- 1 Vaniljepuddingpulver - Backfest - Dr. Oetker
- 250 ml Melk
Epler og pynt
- 6 Sure epler
- 100 ml Sitronsaft
- 100 g Kvedegele passer godt til aprikos
- 0,5 Moden granateple
Instruksjoner
- Tilbered mørdeig og avkjøl - kjevle deretter ut 5 mm tykt og legg i en fet terteform. Skrell 6-8 epler og skjær i skiver – drypp over sitronsaft
- Pisk smøret romtemperatur med sukkeret til det er skummende, tilsett eggene og rør inn mandel og mel. Hell så på mørdeigen
- Tilbered vaniljepuddingen etter anvisningen på pakken og fordel den på nøtteblandingen. Du kan selvfølgelig også bruke en hjemmelaget vaniljepudding.
- Legg epleskivene i en sirkel og stek på 160 grader (dekk eventuelt til litt til slutt) med varmluft i ca 45-55 minutter.
- La avkjøles litt, varm imens geléen og fjern granateplet. Ha granateplefrøene i geléen og fordel den på kaken. Du finner selvfølgelig også den hjemmelagde appelsin-granateplegelen her i min kokebok Appelsin-granateplepålegg - gelé -
- I oppskriften var ikke mørdeigen ferdigstekt (blindbakt) - jeg la imidlertid merke til at mørdeigen ikke var fullt så "gjennom" - noe som også kan ha vært på grunn av min kremete form.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 379kcalkarbohydrater: 35.9gProtein: 5.8gFett: 23.6g
