John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- For deigen:
- 150 g Kaldt smør
- 70 g Sukker
- 1 Egg
- 1 en liten klype Salt
- 180 g Mel
- Til fylling:
- 1 kilogram Elstar epler
- Sitronsaft
- Malte mandler
- For rollebesetningen:
- 200 Milliliter Advokat
- 400 g Rømme 20%
- 50 g Matstivelse
- 50 g Sukker
- 1 pakke Vaniljesukker
- 4 Egg
- For sprinklene:
- 100 g Kaldt smør
- 150 g Mel
- 130 g Sukker
Instruksjoner
- Lag en eltedeig av smør, sukker, egg, mel og en klype salt. Form deigen til en ball, pakk inn i folie og avkjøl i 30 minutter. Vask eplene, fjern kjernehuset, kutt i terninger og drypp med sitronsaft.
- Lag smuldre av mel, sukker og kaldt smør for hånd og sett til side.
- Bland rømme og eggelikør godt i en miksebolle. Tilsett maisenna, sukker og vaniljesukker og rør inn. Rør til slutt inn eggene.
- Hell deigen i den tilberedte springformen, kjevle den ut på gulvet og trekk opp en 3-4 cm høy kant. Dryss deigbunnen med de malte mandlene og fordel epleterningene på toppen. Hell glasuren over epleterningene og fordel crumblen på toppen.
- Sett kaken i ovnen forvarmet til 180 grader over- og undervarme og stek i ca 60 minutter. Når kaken er stekt tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles i formen i 30 minutter. Fjern nå kanten av springformen og la kaken avkjøles.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 238kcalkarbohydrater: 24.3gProtein: 2.1gFett: 13.8g
