Dave Parker
Hvorfor belagte panner ikke hører hjemme i oppvaskmaskinen
Belagte panner og gryter er dekket med et non-stick-lag, for eksempel laget av teflon. På denne måten brenner ikke maten seg like raskt ved tilberedning.
- Enten laget av aluminium, støpejern, rustfritt stål, jern eller kobber – det finnes forskjellige typer belagte panner, og de har alle én ting til felles: non-stick-belegget er en følsom overflate som raskt kan løsne med verktøy som er for skarpe eller aggressive rengjøringsmidler.
- Selv om noen produsenter oppgir at pannen deres tåler oppvaskmaskin, bør du likevel ikke rengjøre belagte panner og gryter i oppvaskmaskinen.
- Årsaken: det sterke oppvaskmiddelet angriper non-stick-belegget over tid. Hvis belegget på pannen løsner, kan giftige stoffer frigjøres, spesielt ved matlaging med aluminiumspanner.
- Levetiden på pannen reduseres også enormt så snart belegget løsner.
- Når du lager mat med belagte panner, må du generelt passe på at de ikke blir for varme. Ved temperaturer på rundt 200 grader frigjør teflon giftig røyk som kan være farlig for mennesker og dyr.
- Teflon er også beryktet for å være vanskelig å bryte ned når plasten kommer inn i det naturlige miljøet via oppvaskmaskinens avløpsvann.
- Det er bedre å rengjøre de belagte pannene for hånd med varmt vann, litt oppvaskmiddel og en myk, ikke-slipende svamp – som anbefalt av for eksempel det bayerske forbrukerrådgivningssenteret.
