Asparges Carpaccio med Serranoskinke

by John Myers August 14, 2021, 5: 43 am

5 fra 5 stemmer

Total tid 15

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 600 kcal

Innhold show

Ingredienser

1 bunt Asparges grønn
6 skiver Serrano skinke
2 tomater
2 sjalottløk
2 ss Sitronsaft
6 ss Olivenolje
Salt
Pepper

Instruksjoner

Skjær den vaskede aspargesen i tynne skiver med en skreller og del likt mellom to tallerkener. Del tomatene i terninger og skjær sjalottløken i fine ringer. Bland olivenolje og sitronsaft, salt og pepper dressingen.
Legg Serranoskinken løst på aspargesen, fordel tomater og sjalottløk på begge tallerkener. Drypp dressingen over platene. God appetitt 🙂

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 600kcalkarbohydrater: 1.2gProtein: 0.4gFett: 66.8g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.