John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Forkjølet hund
- 200 g Bitter sjokolade
- 200 g Helmelksdeksel
- 250 g Kokosolje
- 2 Egg
- 75 g Melis
- 2 ss Kakaopulver
- 5 ss rom
- 200 g Mørdeig
- Kakaopulver
Whisky-is
- 1 Vaniljestang
- 200 ml Melk
- 250 ml Pisket krem
- 4 Eggeplomme
- 200 g Sukker
- 200 ml Whisky
Rom pottefrukter
- 200 g jordbær
- 200 g bjørnebær
- 200 g bringebær
- 200 g Solbær
- 200 g rips
- 200 g Granateplefrø
- 250 g Sukker
- 4 ss Vann
- 1,5 liter rom
Instruksjoner
Forkjølet hund
- Hakk først sjokoladen og overtrekket og smelt det sammen med kokosolje i vannbad. Rør så egg, melis, kakao og rom til det er skummende og tilsett sjokoladeblandingen. Sett alt tilbake på det varme vannbadet og kle en brødform med aluminiumsfolie.
- Smør bunnen med litt sjokoladekrem og legg ut 4 sandkakekjeks på langs. Gjenta denne prosessen til kjeksen og sjokoladekremen er brukt opp (siste laget skal være kjeks). Dekk til kaken og avkjøl i 24 timer.
Whisky-is
- Kok opp fruktkjøttet av vaniljestangen og selve stangen i melk og kremfløte. La det så trekke i 10 minutter og hell gjennom en sil. Pisk så eggeplommene med sukker til de er kremaktige og bland den varme vaniljemelken med eggedosisen. Rør nå inn whiskyen og pisk alt i et varmt vannbad til det er kremaktig. Til slutt hell du blandingen i en form og frys over natten.
Rom pottefrukter
- Lag sukkersirup av sukker og vann og ha det i en romgryte med rom og bær. Det er best å la det hele være lufttett i flere måneder.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 272kcalkarbohydrater: 20.3gProtein: 3gFett: 10.4g
