in

Høstsalat med stekt ost og blomster-, urte- og honningdressing

5 fra 7 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 1 porsjoner
Kalorier 535 kcal

Ingredienser
 

Litt salat

  • 3 Håndfull Blandet salat
  • 1 Apple Braeburn
  • 2 Mini paprika
  • 1 spiseskje Valnøttkjerner
  • Løkringer
  • 1 Gulrot

ost

  • 70 g Gouda i ett stykke
  • 1 Egg
  • 1 teskje Tørkede roseblader
  • 1 teskje Tørkede kornblomstblader
  • 15 Rosmarinnåler kuttet
  • 3 Salvieblader hakket
  • 0,5 teskje Varmt paprikapulver
  • Salt
  • Brødsmuler

dressing

  • 1 Saft av en appelsin
  • 2 spiseskje Timian kjære
  • 1 teskje Tørkede roseblader
  • 2 teskje Tørkede kornblomstblomster
  • 20 Rosmarinnåler
  • 5 salvie blader
  • 1 Fedd hvitløk
  • 0,5 Paprika
  • 1 teskje Grønne pepperkorn
  • 2 spiseskje Malte mandler
  • 2 spiseskje Ekstra jomfruolje
  • Salt

Instruksjoner
 

Litt salat

  • Legg salaten på en tallerken. Skjær eplet og gulroten i skiver. Skjær paprikaen i ringer. Tilsett salatblandingen med løkringer og valnøtter.

dressing

  • Rist mandlene med salvie i en panne uten fett. Ha de resterende ingrediensene i en høy beholder og puré.

ost

  • Skjær osten i fingertykke skiver. Pisk egget. Tilsett blomstene, urter, paprikapulver og salt. Bland alt godt.
  • Rull osten i eggeblandingen og rull deretter inn brødsmulene. Gjenta prosessen én gang. Stek i en panne med klaret smør på begge sider i ca 3 minutter.

.

  • Tilsett osten og dressingen i salaten. Smak til med salt og pepper.

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 535kcalkarbohydrater: 17.7gProtein: 12gFett: 46.8g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Chili Con Carne peruviana

Svampekake med eggedeig