John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 625 g Røkt laks
- 6 Pc. avokado
- 3 Pc. Mango
- 1 bunt Fersk koriander
- 3 Pc. Lime (saften)
- Pepper
- Sjøsalt
- 500 g Lammesalat
- 3 ss Olivenolje
- 2 ss Hvitvinseddik
- 50 ml Mangopuré
Instruksjoner
Avokado laksetarteletter:
- Skjær avokadoen i små terninger og legg i en dessertring som bunnlag.
- Skjær så også røkelaksen i terninger, smak til med rikelig med salt og pepper og hell limesaften over. Finhakk korianderen og ha i laksen.
- Fyll nå laksen på toppen av avokadolaget. Fjern skallet av mangoene, skjær dem i små terninger og fyll dem med lakselaget.
- La tarteletten sitte i ringen på tallerkenen først. Legg lammesalaten på den ene siden rundt tarteletten.
Mango panser:
- Bland mangopuréen med eddik, olje, salt og pepper og tilsett noen sesamfrø. Fordel en teskje om gangen over lammesalaten.
- Fjern tarteletten fra dessertringen og server.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 172kcalkarbohydrater: 2.5gProtein: 10.9gFett: 12.2g
