B&B grønnsaker i safransaus

by John Myers August 22, 2021, 3: 53 am

5 fra 7 stemmer

Total tid 30

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 144 kcal

Innhold show

Ingredienser

220 g Grønne bønner
500 g Blomkål
1 Løk
100 g Bacon terninger
2 dL Grønnsaksbuljong
2 dL Fløte
1 pakke Malt safran
Salt
Pepper

Instruksjoner

Vask bønnene og blomkålen og kutt i små biter. Finhakk løken.
Stek bacon i terninger sakte uten fett til det er sprøtt. Tilsett løken og fres til den er gjennomsiktig. Damp blomkål og bønner.
Hell i kraft og fløte, tilsett safran. Dekk til og la det småkoke i ca. 15 minutter, sesong.
Kan serveres med et kjøttstykke eller med ris/nudler.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 144kcalkarbohydrater: 4.1gProtein: 2.1gFett: 13.5g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.