Baking: Honningkake med mjød

by John Myers August 15, 2021, 6: 20 pmoppdatert Januar 6, 2022, 9: 53 am

5 fra 7 stemmer

Total tid 10

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 400 kcal

Innhold show

Ingredienser

150 g Malte mandler
125 g Potetmel
200 g Honning væske
1 pakke Vaniljesukker
1 en liten klype Malt kanel
4 Egg fra frittgående høner
150 ml Mjød - honningvin
1 pakke Bakepulver

for rollebesetningen

200 g Melis
Litt mjød

Instruksjoner

Bland alle ingrediensene til en deig. Ikke få panikk, røren er rennende, men det er greit.
En springform - jeg tok den rektangulære formen - smør og smuldre og fyll i deigen.
Forvarm ovnen og stek kaken på 160 grader i ca 35 minutter. Han åpner seg ganske mye, men kollapser så igjen.
Til glasuren blander du melis med litt mjød og dekker den varme kaken med.
Jeg serverte den med halvstiv tonkabønnekrem.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 400kcalkarbohydrater: 68.4gProtein: 5.5gFett: 11.4g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.