John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 500 g Indrefilet av svin
- 6 ss Hvitvin
- 6 ss Balsamicoeddik
- Tørket rosmarin
- 3 ss Olivenolje
- Grovt salt
- Svart pepper
Til pastaen
- 4 ss Olivenolje
- Persille, hakket etter smak
- 1 ts Chiliflak
- 2 Hvitløksfedd
- Salt
- 250 g Spagetti
Instruksjoner
- Gni først fileten kraftig med salt og pepper. Bland balsamicoeddik med hvitvin og rosmarin i en beholder.
- Varm olivenolje i en panne og stek kjøttet på alle sider. Når den er pent brunet på alle sider, reduser du varmen og hell litt av balsamicoeddiken over kjøttet. Vend kjøttet i den. Når væsken har fordampet, hell litt mer av blandingen over.
- Kjøttet skal koke i pannen med balsamicoeddiken i totalt 10 minutter. Når all væsken er absorbert / fordampet, pakk kjøttet inn i aluminiumsfolie og sett i ovnen på 80 °C i 15-20 minutter.
- Mens kjøttet er i ovnen, tilbered pastaen. Ha olivenoljen i en bolle, press inn hvitløksfeddene, tilsett chiliflakene og persille, og smak til med salt. Kok spaghettien i rikelig saltet vann til al dente og bland med sausen.
- Ta fileten ut av ovnen og skjær den i biter. Legg nudlene på en tallerken og legg filetbitene pent på toppen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 308kcalkarbohydrater: 17.1gProtein: 13gFett: 20.8g
