Grunnleggende: Gul vannmelon sirup med syre og ingefær

forberedelse

• Skjær vannmelonen i skiver, skjær av en bit, fjern fruktkjøttet fra skinnet og skjær i store biter

• Bland vannmelonbitene med sitronsaft, ingefær og konserveringssukker i en kjele og la dem trekke i kjøleskapet i ca 2 timer

• Vask syrebladene, tørk dem og grovhakk dem fra hverandre

produksjon

• Kok opp vannmelon-krydder-sukkerblandingen, la det koke i ca 3-4 minutter og tilsett sorrelbladene og puré dem fint

• Hell over i skyllede glass, skru på og la avkjøles opp ned

lagring

• Vannmelonsirupen smaker forfriskende godt på varme til varme dager i kjøleskapet.

slitestyrke

• Spis vannmelon sirup innen noen få måneder.

TIPS

• Passer godt til yoghurt med müsli eller ostetallerken eller som cocktailingrediens