in oppskrifter

Oksefiletbiff med brokkoli

5 fra 8 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 221 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 2 Oksefiletbiff à 125 - 150 g
  • 500 g Brokkoli (renset 300 g)
  • 1 ts Salt
  • 4 Vaktelegg
  • 2 ss Lett krem
  • 1 ss Olje
  • 4 store klyper salt
  • 4 store klyper pepper
  • 1 kiwi
  • 4 Reddik

Instruksjoner
 

  • Rens brokkolien, kutt i små buketter, vask og renn av godt. Kok brokkoli i saltet vann (1 ts) i ca 7 - 8 minutter, hell av og skyll kort i kaldt vann. Stek vakteleggene i litt olje i former og sett til side. Halver kiwien i en taggete form (se min oppskrift: kutt, skrap, pynt og pynt). Rens og pynt reddikene. (Se min oppskrift: Kutt, skrap, pynt og pynt) Stek oksefiletbiffer i varm olje (1 ss) på begge sider i 1.5 til 2 minutter hver, med salt (4 store klyper) og pepper (4 store klyper) på begge sider sider ) krydre og fjerne. Oksefiletsteker og brokkoli dryppet lett med fløte, ordne og server med kiwi, reddiker og stekte vaktelegg.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 221kcalFett: 25g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Grønnsak Cordon Bleus

Bruschetta med krydret svinekjøttmedaljong