in Hovedretter, oppskrifter

Oksegulasj med kantareller i fløtesaus

oppdatert

5 fra 6 stemmer
Total tid 2 timer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 135 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1 kg Oksegulasj
  • 300 g Kantareller
  • 3 Løk
  • 200 g Kremost lite fett
  • 3 laurbærblad
  • Salt
  • Pepper fra kvernen
  • Hakkede persille
  • 3 ss Olje
  • 1 ts Søt paprika

Instruksjoner
 

  • Stek biff og løk kraftig i olje.
  • Smak til med salt, pepper og paprika, deglaser.
  • Tilsett laurbærblad og la det småkoke i 1.5 time.
  • Tilsett kantarellene og stek videre i 10 minutter.
  • Fjern laurbærbladene, tilsett kremosten og rør godt, reduser sausen i noen minutter til.
  • Til slutt raffineres med persille.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 135kcalkarbohydrater: 1.8gProtein: 11.9gFett: 8.9g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Schnitzel på Grissini-spyd

Salat: Blomkålsalat