John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 250 g Kjøttdeig
- 2 Pc. Appelsiner
- 4 Pc. Kokt rødbeter
- 4 Pc. Poteter
- 2 Pc. Vårløk fersk
- 3 Pc. Hvitløksfedd
- 4 ss Olivenolje
- 2 ss Vann
- 2 ss Eddik
- 1 ss Koriander finhakket
- 2 ts Hakket mynte
- Salt
- Pepper
- 0,5 ts Ras El Hanout - marokkansk krydderblanding
- Sukker
Instruksjoner
- Skjær rødbeten i passe store biter. Skrell appelsinene og skjær dem i like store biter. Skjær vårløk i ringer, finhakk hvitløksfeddene
- Bland 2 ss olivenolje, vann og eddik, bland sammen 1/2 ss koriander og 1 ts mynte, smak til med salt, pepper og sukker. Bland med rødbeter, appelsiner, 1/3 av hvitløken og vårløken og la trekke
- Vask potetene, kutt i biter, drypp over 1 ss olivenolje, tilsett salt og pepper og stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
- Bland kjøttdeigen med resten av hvitløken, mynte og koriander, smak til med salt og pepper, tilsett Ras el Hanout og elt alt godt. Form til kuler og stek i 1 ss olivenolje i en panne.
- Ordne potetbåter, salat og kjøttboller og bare nyt!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 290kcalkarbohydrater: 1gProtein: 11gFett: 27.1g
