John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 100 g vermicelli
- 1 Rød paprika
- 1 Grønn paprika
- 2 Hvitløksfedd presset
- 3 Fersk sjalottløk
- 1 ts Malt ingefær
- 2 ts ajvar
- 0,5 ts malt spisskummen
- 3 stammer Hakkede persille
- 3 stammer Nyhakket estragon
- 3 ss Ferskpresset sitronsaft
- 40 g Smeltet smør
- 6 Strudelbakverk, filo- eller yufkadeig, 30 x 31 cm; i kjølehyllen
- Salt pepper
- Plantekrem
Instruksjoner
- Tilbered vermicelli i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken, tøm.
- Fjern innsiden av paprikaen, vask og skjær i fine strimler. Skrell sjalottløken og kutt også i små biter.
- Stek paprika, sjalottløk og hvitløk i litt vegetabilsk krem i ca 4 minutter. Tilsett pastaen, smak til med ajvar, karvefrø, ingefær, salt og pepper. Tilsett persille og estragon og smak til med sitronsaft.
- Pensle et ark strudeldeig med litt smør, dekk med et annet ark, pensle med smør og legg et annet ark oppå. Legg halvparten av fyllet i midten. Legg et hjørne av deigen over fyllet og pensle tynt med smør. Gjør dette til fyllet er helt dekket.
- Tilbered en annen pastilla med de resterende ingrediensene. Varm opp plantekremen i en panne og stek pastillaene på begge sider i ca 2-3 minutter til de er gyldenbrune.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 255kcalkarbohydrater: 7.9gProtein: 1.9gFett: 23.5g
