John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 2 Marinert paprikabiff à 150 g
- 2 Stor brun sopp à 60 g
- 2 Stor løk på 90 g
- 2 ss Solsikkeolje
- 4 store klyper Grovt havsalt fra møllen
- 2 plater Sitron
- 4 cherrytomater
- 4 stengel Persille
- Hveteskjørt alternativt ½ baguette
Instruksjoner
- Varm solsikkeolje (2 ss) i en panne, stek de marinerte paprikabiffene kraftig på begge sider i 2 - 3 minutter, ta ut og hold varm i ovnen på 50 °C frem til servering. Rens / børst soppen og del den i to. Skrell løkene, del dem i to på tvers og rull dem i peppermarinade. Legg løkhalvdelene og sjampinjonghalvdelene i pepperbiff-stekepannen og stek sakte. Snu den nå og da. Server den marinerte paprikabiffen med stekt løk og sopp, pyntet med en sitronskive, cherrytomater og persille. Server med en baguette.
