Birthday Cake

Forvarm ovnen til 160 ° C sirkulasjonsluft. En bakeplate eller en annen firkantet form du ønsker. For røren, pisk først den myke margarinen med sukkeret til det er skummende. Tilsett så eggene ett om gangen og rør godt hver gang. Bland melet med bakepulver og salt. Rør inn i skumblandingen vekselvis med melken og revet appelsinskall. Hvis du vil, kan du farge deigen med matfarge. Fordel deigen på bakepapiret, glatt den ut og stek i ca 20 minutter. Fjern kakefatet fra bakepapiret og la det avkjøles.

Skjær nå ut 3 sirkler eller en annen form med en kutter. Pisk mascarponen med stavmikseren på middels hastighet i 1 minutt. Sikt og tilsett melis og pisk kort inn. Tilsett kald flytende fløte og fortsett å piske. Ikke få panikk, først ser massen veldig flytende ut, det er helt normalt. Bare fortsett å piske og blandingen blir mer og mer fast og etter noen minutter er kremen vår klar.

Ha litt krem ​​i første etasje og glatt det ut. Legg i andre etasje og fordel kremen på den, glatt den ut, legg tredje etasje på toppen. Nå er alt belagt med kremen og pyntet. Avkjøl kaken i minst 1 time.