Bella Adams
'Jernfruen' Margaret Thatcher demonstrerte at en eggdiett kan hjelpe deg med å miste kilo. Men er det egentlig sunt å spise nesten utelukkende egg i flere uker i strekk?
Mono-dietter, dvs. sultedietter der man først og fremst fokuserer på én matvare, har som regel et tvilsomt rykte, men det ser ut til å være noe med den såkalte eggdietten.
Denne slankedietten ble med hell satt på prøve for rundt 40 år siden: Den britiske politikeren Margaret Thatcher, kjent som "Iron Lady", ønsket å tiltre som statsminister i Storbritannia i 1979 med en toppfigur – og bestemte seg for å gjøre det. så ved hjelp av eggdietten.
Hun skal ha gått ned ni kilo på bare to uker.
Hvordan fungerer eggediet?
Som mange andre fastende dietter er eggdietten basert på lavkarbo-prinsippet, det vil si at du spiser kun få karbohydrater men mye protein.
Fordi organismen knapt har karbohydrater tilgjengelig som energileverandører med denne dietten, forbrenner den kroppens egne fettlagre i stedet.
Muskulaturen blir imidlertid ikke redusert på grunn av økt proteintilførsel. Et voilà! Du går ned i vekt uten å miste muskelmasse.
Dessuten gir eggene deg vitamin C samt mineralene sink, kalsium, kalium, selen og sunne umettede fettsyrer.
Eggdiett: Hva er tillatt og hva er ikke?
Innenfor rammen av en eggdiett skal det inntas opptil 35 egg per uke – fem egg per dag havner på tallerkenen. I tillegg kan du spise grønnsaker, frukt, magert kjøtt og fisk.
Sukker, karbohydratrik mat som brød, pasta, ris og poteter samt smør og margarin er tabu. Som væsker tar man best hovedsakelig vann og usøtet urte- eller fruktte til seg selv.
De som er redde for å innta så mange egg på en gang kan puste lettet ut: selv om de har hatt et dårlig rykte en stund på grunn av det høye kolesterolinnholdet, har de faktisk liten effekt på blodverdiene våre.
Anbefales eggdietten?
Ifølge helseeksperter kan du følge eggdietten i to uker uten å nøle, men senest bør du begynne å spise et mer balansert kosthold igjen.
Spiser du for ensidig for lenge risikerer du mangel på næringsstoffer. I tillegg kan det komme til den irriterende Jo Jo-effekten om man faller etter en nærende omgjøring igjen til gamle mønstre.
Til tross for alt kan man skjære seg en skive fra 'jerndamen' og sette oftere egg på matplanen: En studie ved Saint Louis University i den amerikanske delstaten Missouri viste for mer enn ti år siden at frokostegg kan hjelpe overvektige mennesker går ned i vekt.
I åtte uker fikk en gruppe forsøkspersoner frokostegg hver morgen, mens en annen fikk servert bagels med samme kaloriinnhold.
Innen den tiden la de eggkonsumerende deltakerne et 65 prosent større vekttap enn de som bare spiste en bagel om morgenen.
Så hvis du ønsker å miste noen flere overflødige kilo, start dagen med et frokostegg.
