Emma Miller
Rødbeter – en nyttig og upretensiøs grønnsak som kan dyrkes selv under tøffe forhold. Den krever ikke mye oppmerksomhet, men når den er moden, behager den både smak og nyttige egenskaper. Hele tiden å gå til butikken for rødbeter er upraktisk, mye enklere - å lage en liten grønnsaksbutikk hjemme.
Hvordan lagre rødbeter for vinteren i kjelleren – tips gartnere
Kjeller eller kjeller - det mest passende stedet for en slik grønnsak. Temperaturen der holdes i området fra 0 til +2º C, og fuktighetsnivået tillater ikke rotgrønnsaken å fryse. Det er spesielt viktig å sørge for de rette forholdene i løpet av de to første månedene av lagring, ellers vil toppene begynne å spire, og dette vil påvirke bevaringen av rødbeter.
Den viktige betingelsen er å plassere rotavlingen ikke lavere enn 10-15 cm fra gulvet.
Hvor mye du kan lagre rødbeter i kjelleren i bokser
De mest egnede er kompakte beholdere med hull - plast eller tre. Du kan legge i boksene bare rødbeter eller blande dem med poteter, legg et jevnt lag på toppen. Poteter trenger et tørt miljø - i et fuktig miljø blir de raskt ødelagt, og rødbetene "trekker" overflødig fuktighet fra grønnsakene.
Hvordan lagre rødbeter i sanden
Også for denne metoden brukes bokser, bare ikke tomme. Rotvekster skal legges i beholdere og helles over treaske eller sand. Hvis du bruker sand, så fyr den først, for ikke å få en infeksjon. Erfarne gartnere sier at elvesand er best for denne metoden.
Som et alternativ kan du bruke bordsalt. "Salt" rødbeter i bokser eller dypp røttene i en saltløsning, tørk dem og legg dem på lager.
Hvordan lagre rødbeter for vinteren i kjelleren på en hylle
Et av de enkleste alternativene er å legge rødbeter i "pyramider" på hyllene. Bare overflaten må dekkes med halm eller burlap. Pass på at rotvekstene ikke kommer i kontakt med veggene i kjelleren eller de øvre hyllene.
Hvordan lagre rødbeter for vinteren i poser
Denne metoden passer hvis du har en liten kjeller eller kjeller og det ikke er for mye plass. Hovedregelen er å legge posene ikke på gulvet, men på trestativer eller murstein. En pose bør ikke inneholde mer enn 40 kg rødbeter.
Hvor du skal lagre rødbeter i leiligheten - pålitelige steder
Det skjer ofte at dachaen er langt fra huset, og det er ingen kjeller i det hele tatt. Da er lagring av rødbeter i byleiligheten et ganske akseptabelt alternativ. Det vil nok ikke være mulig å vedlikeholde dem hele vinteren, men 3-4 måneder er en realistisk periode.
Hvordan lagre rødbeter på balkongen
Dette alternativet passer bare for de som har en innglasset balkong og er beskyttet mot frost, i så fall vil rødbetene bli bevart til våren. Rotvekster skal legges i en boks med sand og la et varmt teppe ligge ved siden av dem.
Er det kaldt på balkongen din og det er mulighet for å fryse grønnsaker, så isoler boksene med isopor.
Hvordan lagre rødbeter hjemme uten balkong
For å forberede grønnsaker til vinteren og sikre bevaring, finn et kjølig, mørkt sted i leiligheten unna batterier. Det er bedre å bruke alle de samme boksene med sand eller sagflis.
Du kan også oppbevare rødbeter i kjøleskapet hvis du pakker hver frukt inn i pergament eller folie. I denne formen kan de lagres i 3-4 måneder uten tap av smak.
