Emma Miller
Hvordan oppbevare poteter i kjelleren
Denne metoden er den mest populære, spesielt for beboere i private hus eller hvis det ikke er plass i leiligheten. Før du legger potetene til vinteren under bakken, må du forberede dem:
- sortere ut og kast skadede knoller;
- tørk i frisk luft, helst i solen;
- legg i trebokser (ikke bruk poser - det er ingen luftsirkulasjon);
- Dekk til med burlap og la stå i kjelleren.
Ventiler selve kjelleren, behandle den med desinfeksjonsmidler og rengjør ventilasjonen. Tørk av kassene med manganløsning eller legg sagflis i bunnen. Sørg for at oppbevaringsbeholderne er tørre.
Den ideelle temperaturen for oppbevaring av poteter er 2-4°C. Blir den lavere fryser potetene og blir søte. Blir den høyere, vil de spire. Grønnsaken tåler ikke sollys, så det anbefales å ikke åpne kjelleren unødvendig.
Hva du skal lagre poteter i leiligheten - 5 alternativer
I tilfelle du ikke har mulighet til å sette rotfrukten i kjelleren eller kjelleren, kan du la den stå i leiligheten. Deretter vil vi behandle i detalj, hvor du kan og ikke kan gjøre det, samt vurdere fordelene og ulempene ved hvert alternativ.
Hvordan oppbevare poteter i entréen eller gangen
Det er svært vanlig at folk oppbevarer eiendelene sine (sykler, fiskestenger, barnevogner), inkludert grønnsaker for vinteren, i fellesområdene til bygårder.
Fordeler:
- Temperaturen i entréen er alltid lavere enn i leiligheten;
- Poteter trenger ikke å bli tatt vare på;
- det er ikke vanskelig å komme til det på forespørsel.
Ulemper:
- Poteter kan stjeles, så du må henge en lås;
- temperaturen "hopper" avhengig av været - rotavlingene kan bli dårlige;
- det er ikke sikkert at naboene vil glede seg over lukten av grønnsaker;
- dette alternativet er ikke egnet for langtidslagring.
Hvordan lagre poteter på balkongen
Den andre metoden er den nest mest populære etter kjelleren. Poteter på balkongen kan også oppbevares i bokser, men de må flises "brett til bord" uten hull og nødvendigvis isoleres (du kan bruke gammel rutete, halm eller skum), spesielt hvis balkongen ikke er isolert.
Fordeler:
- det er alltid kaldt på balkongen om vinteren, temperaturen er konstant;
- du kan overvåke tilstanden til knollene;
- poteter vil bli lagret til midten av våren.
Ulemper:
- hvis en plutselig frost treffer, vil knollene fryse og råtne, hvis det blir varmere, vil de tørke ut;
- du må hele tiden sørge for at potetene ikke får solstråler.
Hvordan oppbevare poteter i kjøleskapet
Det tredje alternativet for et ly for grønnsaker er det nedre rommet i kjøleskapet. Du kan bruke den, men husk at denne metoden bare er egnet for lagring av et lite antall knoller i 7-10 dager.
Fordeler:
- det er en mulighet for å justere temperaturen og sette den ønskede;
- det er ikke nødvendig å desinfisere kjøleskapet i tillegg;
- rask tilgang til grønnsaker.
Ulemper:
- Kjøleskapet er ikke så romslig som en balkong eller kjeller;
- plastposer er ikke egnet - poteter puster ikke, du må se etter papirbeholdere;
- lang lagring rotfrukten i kjøleskapet kan ikke – stivelsen blir til sukker, noe som påvirker smaken og nytten.
Hvordan lagre poteter i lang tid - folketips
- legg knollene med rogneblader, mynte, furu eller grangrener;
- legg et halvt eple i boksen for å forhindre at potetene spirer;
- løkskall, aske eller kritt bidrar til å regulere fuktighetsnivået og holde dem innenfor grensene.
