Emma Miller
Om sommeren vises piler på frøplanter av hvitløk, som ødelegger høsten av planten. Vinterhvitløksvarianter produserer ofte piler om sommeren som forstyrrer plantens vekst. Disse pilene må trimmes for å få en god hvitløksavling.
Hvorfor fjerne hvitløksskudd
Det er nødvendig å fjerne hvitløkspiler for å sikre at tannhjulene er store og saftige. Hvitløksskudd trekker saften ut av hvitløken, noe som får feddene til å vokse seg små og raskt bli ødelagte. Planten bruker mye næring for frøvekst.
Det er ikke vanskelig å gjenkjenne en pilspiss – i motsetning til flate blader har den en rørform. Pilen spirer tidlig til midten av juni, og i slutten av juni dukker det opp en blomst med frø i enden av røret. Bare vinterhvitløkssorter har piler, det vil si de som er plantet om høsten og overvintrer i bakken.
Når du ikke skal fjerne skuddene
Hvitløkspiler kan ikke fjernes hvis du ønsker å få frøene til planten for planting. I så fall lar du pilene stå på noen få planter og vente til midten til slutten av august. Da vil frøene i blomsten på slutten av pilen modnes og kan samles. Pakk disse frøene inn i papiret og oppbevar dem på et mørkt sted til mars. I mars kan du plante hvitløk i bakken fra frø.
Når og hvordan fjerne hvitløksskudd
Fjern hvitløksskudd er definitivt nødvendig, men når du skal gjøre det - oppfatningen fra gartnere er divergerende. Noen sier at du må fjerne pilene umiddelbart etter at de dukker opp, men da vil de raskt vokse ut igjen.
De fleste bønder mener at man bør vente til pilen begynner å krølle seg, og så kan den kuttes. Det vil ikke vokse ut igjen. Det anbefales å kutte pilen med en saks i en høyde på 1 cm fra basen - dette er den minst traumatiske måten for hvitløk. Dette gjøres best på en solrik morgen slik at kuttene tørker raskt.
Hva du skal lage med hvitløksskudd
Hvitløksskudd kan ikke kastes, men brukes i matlaging. Hvitløkskudd bare vask, skjær og stek i vegetabilsk olje i 3-4 minutter.
Slike grønnsaker kan legges til grøt, supper, eggerøre og kjøttretter, og også brukes som siderett. Hvitløksskudd kan syltes til vinteren. Marinaden tilberedes på samme måte som til agurker.
