Bolognese-saus

by Ashley Wright Juni 30, 2021, 5: 17 pmoppdatert Oktober 24, 2022, 10: 36 am

5 fra 3 stemmer

Total tid 3 30

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Innhold show

Ingredienser

500 g Kjøttdeig
1 størrelse Løk(er), finhakket
2 medium størrelse Gulrot(er), finhakket
1 Kan Tomat(er), skrelt
2 ss Tomatpuré
250 ml rødvin
500 ml Kjøttkraft
1 ts Sukker
Olivenolje
Salt og pepper
Muskat
oregano

Instruksjoner

Stek kjøttdeigen i litt olivenolje, tilsett deretter løk, gulrøtter og hvitløk og fres kort.
Stek tomatpureen kort, og tilsett deretter tomater, rødvin og buljong.
Strø ut oregano og smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett en dæsj balsamicoeddik og sukkeret.
Dekk til alt og la det småkoke i ca tre timer. Omtrent en time før slutt tar du av lokket slik at væsken kan koke ned.

Fest oppskrift Print oppskrift

Written by Ashley Wright

Jeg er en registrert ernæringsfysiolog-kostholdsekspert. Kort tid etter å ha tatt og bestått lisenseksamen for ernæringsfysiolog-kostholdseksperter, tok jeg et diplom i kulinarisk kunst, så jeg er også sertifisert kokk. Jeg bestemte meg for å supplere lisensen min med et studium i kulinariske kunster fordi jeg tror at det vil hjelpe meg å utnytte det beste av min kunnskap med virkelige applikasjoner som kan hjelpe folk. Disse to lidenskapene utgjør en del av mitt yrkesliv, og jeg gleder meg til å jobbe med ethvert prosjekt som involverer mat, ernæring, fitness og helse.