Buffetideer: De beste snacksene for hver fest

Ideer for kald buffet til festen din

Ideer for kalde bufféer er enkle, raskere og mer praktiske enn varme retter. De er lettere å lagre og det plager dem ikke om de står lenge. Kalde buffeer har også den fordelen at de ofte er enkle å tilberede og likevel svært allsidige. Her er noen ideer til deg:

• Italiensk antipastibuffé: tomat- og mozzarella- eller pastasalater fungerer alltid. Kjøp ciabatta og ordne buffeten med ost, druer, salami, pesto, meloner, prosciutto eller til og med kalde grillede grønnsaker.
• Snackbuffet: Klassikeren blant festbuffeter er snacksbuffeten. Pølse, bacon og ost er vakkert arrangert, sammen med grønnsaker, syltede agurker og løk. Du kan også tilberede pålegg og bake deilig hjemmelaget brød.
• Bitebuffet: Disse snacksene trives med forseggjorte små biter – vi anbefaler å jobbe med spyd, lage små smørbrød og tilby massevis av pålegg og hummus til dipping.
• Sushibuffet: En annerledes buffet, men absolutt et blikkfang, er en sushibuffet. Sushi er relativt enkelt å tilberede og det er også noe for vegetarianere. Du kan også bestille sushi i en knipe.

Varme buffet ideer til festen

Varme buffeer bør kun serveres kort tid før gjestene kommer eller oppbevares i egnede beholdere slik at alt holder seg godt og varmt. Med varme buffeer er det viktig at rettene ikke er for forseggjorte slik at gjestene enkelt kan legge dem over på tallerkenen.

• Burger Buffet: Alt du trenger for å holde deg varm er boller, karbonader og eventuelt tilbehør, du kan servere alt annet på fat.
• Gjestene kan sette sammen sine egne burgere, og du kan også tilby veganske og vegetariske alternativer. En vri på burgerbuffeten ville være en wrap/tacobuffet.
• Bayersk buffé: En bayersk buffé med hveteøl, kringler, sennep og hvite pølser er en god idé. Du kan også tilby andre pølser for å legge til litt variasjon. Salater er også godt her.
• Tarte flambée eller pizzabuffet: En tarte flambée og pizzabuffet er også enkelt. Tilby forskjellige pålegg slik at det er noe for enhver gjest. For "bitefaktoren" kan du også trylle frem pizzasnegler eller tarte flambée rundstykker.
• Grillbuffet: En grillbuffet er tilgjengelig om sommeren. Tilbered tilbehør og grill ulike klumper av kjøtt og grønnsaker. Vi anbefaler en utendørs buffet i hagen. En cocktail- eller aperitiffbar krydrer ting enda mer.