John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For sausen
- 500 ml Grønnsaksbuljong
- Fra hjemmelaget pulver
- 1 håndfull Snøerter kuttet
- 3 størrelse Revet gulrøtter
- 1 medium størrelse Hakket løk
- 1 medium størrelse Kokosnøttolje til steking
- 500 ml Direkte tomatjuice
- 1 ss Bete sirup
- 1 ss Saft av en halv sitron
- 1 ss Hjemmelaget grønnsakssalt
Instruksjoner
Først om sausen
- Snurr løken i terninger i varm kokosolje, tilsett de revne gulrøttene, som kan stues litt, noen ristede aromaer er velkomne. Deglaser med tomatjuice, rør godt, smak til med grønnsakssalt og sitronsaft, rund av det hele med sirupen.
Til bulguren
- La bulguren småkoke i grønnsakskraften i ca 15 minutter, i løpet av denne tiden trekker bulguren til seg fuktigheten eller den koker av.
- Mens bulguren putrer, vask og hakk snøertene.
- De tilsettes ca 3 minutter før slutt på kokeprosessen, småkoke litt og så er dette tilbehøret klart 🙂
Serverer...
- Halvparten av sausen og bulguren kan legges på hver sin forvarmet tallerken - god matlyst 🙂
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 19kcalkarbohydrater: 0.4gProtein: 0.2gFett: 1.8g
