Burrata på en bukett av salat, avokado og kirsebærtomater

Vask cherrytomatene og del dem i to. Skrell sjalottløken og skjær den i små, fine terninger. Ha sjalottløken med de kuttede cocktailtomatene i en bolle og smak til med balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper og sett til side slik at "tomatsalaten" får satt seg.

Vask isbergsalaten og kutt i store biter. Skjær opp avokadoene, fjern kjernen fra avokadoene og skjær avokadoene i fine, avlange biter (en halv avokado pr tallerken). Ta burrataen ut av emballasjen og del i to hvis en bit er for stor, avhengig av sorten.

Arranger nå tallerkenen med ingrediensene nevnt ovenfor. Starter med isbergsalaten, burrataen, avokadoen og cocktailtomatene. Til slutt krydres det hele med balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper, oregano og urtesalt.