Buttermilk Scones

• Forvarm ovnen til 220 grader og kle en stekeplate med bakepapir.
• Bland mel, bakepulver og salt godt, tilsett deretter kjernemelken og smøret i små biter og elt alt godt til en deig. Form denne deigen til 9 kuler, legg dem på bakepapiret og flat dem litt ut. Pensle så sconesene med melken og stek på midterste rille i 15 minutter.

merknad

• Scones er et engelsk bakverk som tradisjonelt spises ved tetid, etterfulgt av clotted cream og syltetøy. Vi liker også sconesene til frokost, men da uten clotted cream, egentlig bare med litt saltsmør. Men du kan også spise hvilket som helst annet syltetøy eller en dulce de leche med.