John Myers
Du kan enkelt fryse sommersquash og nyte den hele året.
Hvordan fryser du fersk gul squash?
Skjær hver squash forsiktig i skiver som er omtrent 1/4 tomme tykke. Kok opp en stor kjele med vann. Slipp deretter squashen forsiktig i gryten og blancher i maks 2-3 minutter. Mens squashen er i det kokende vannet, fortsett og klargjør fryseposene dine for å sette squashen i for å fryse.
Kan du fryse fersk gul squash uten å blanchere?
Ja, du kan sikkert fryse den uten å blanchere. Hensikten med blanchering før frysing er å stoppe enzymene som bryter ned smaken, det er ikke for sikkerhets skyld. Så lenge du spiser squashen innen 4 til 6 måneder, bør smaken være ok.
Hva er den beste måten å bevare gul squash på?
Vi anbefaler å konservere sommersquash eller zucchini ved sylting eller frysing. Sommersquash er bra for deg. Det er lite kalorier og mange varianter gir vitamin C, kalium og, hvis huden spises, betakaroten. Ta vare på sommersquashen ved å fryse, sylte dem for hermetikk eller tørk dem.
Hvordan lagrer du gul squash på lang sikt?
Oppbevar fersk squash i kjøleskapet sprø i plastposer eller stive beholdere for å holde på fuktigheten. Lagret på denne måten vil squash opprettholde kvaliteten i 5-7 dager. Unngå å oppbevare fersk squash i områder som kan fryse.
Hvordan fryser du gul krumhals squash?
Fjern squashkurven fra det kokende vannet og dypp den umiddelbart ned i bollen med kaldt vann. La den avkjøles i vann i 3 minutter. Tøm squashen for væskerester og pakk den i en frysesikker beholder med 1/2 tomme plass på toppen. Lukk beholderen og plasser den i fryseren.
Kan jeg fryse gul squash og zucchini?
Frys squashen i terninger eller skiver hvis du planlegger å tilberede squashen eller squashen som en sidegrønnsak, gryte, suppe eller stuinger. Du kan også rive den og fryse den i 1 til 2 koppers porsjoner til courgettebrød, muffins og kaker. Kombiner gjerne courgette og sommer squash når du fryser dem ned.
Må gul squash oppbevares i kjøleskap?
Oppbevar squash ideelt sett mellom 41 og 50 °F med en relativ fuktighet på 95 %. Under disse forholdene er squash akseptabelt i opptil 2 uker. Squash lagret ved kjøletemperaturer på 41 °F bør ha en holdbarhet på 4 dager.
