in

Carnaubavoks: Dette er hva du trenger å vite om vegansk voks

Carnaubavoks: Dette er hva den brukes til

Avhengig av opprinnelsen er karnaubavoks farget gul, gulgrønn eller grå. Du kan også kjøpe karnaubavoks i rå form fra spesialforhandlere, vanligvis som pulver.

  • Smeltepunktet til karnaubavoks er relativt høyt sammenlignet med andre voksarter. Derfor er voksen relativt hard. På grunn av den sterke glansen brukes karnaubavoks ofte i industrien.
  • Voksen sørger for stabilitet i spesielt kosmetiske produkter, og den gir ekstra glans i poleringsmidler og rengjøringsmidler. Men voksen brukes også ofte i mat.
  • For å forhindre at gummibjørner og tyggegummi fester seg sammen og gir dem en fin glans, får de et beskyttende lag med karnaubavoks. Andre godterier og sitrusfrukter får også dette belegget.
  • Imidlertid kan karnaubavoks ikke fordøyes av kroppen. Siden mengdene alltid er svært små, anses det som ufarlig. Du kan identifisere karnaubavoks på matemballasje med nummeret E903 i ingrediensene.
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Forlag og frys: 5 deilige oppskriftsideer

Sett inn kålrabi – sånn fungerer det