John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Soup
- 2 Løk
- 3 ts Karri
- 2 ss Mel
- 800 ml Grønnsaksbuljong
- 400 ml Kokosnøttmelk
- 1 medium Blomkål fersk
- 250 g Erter
- Salt
- Pepper
- Chili fra møllen
- 3 ss Soyasaus
Dekorasjon
- 150 g Reker
- Stekte peanøtter
Instruksjoner
forberedelse
- Skrell, kvart og skjær løken i tynne skiver, rens og vask blomkålen og skjær den i små buketter.
Her går vi ;-)
- Varm litt olje i en kjele, surr løkene, tilsett karri og stek dem kort.
- Dryss melet på toppen, rør godt, deglaser med grønnsakskraft og kokosmelk og kok opp.
- Tilsett nå blomkålen og la småkoke i ca 10 minutter, tilsett ertene og kok i ytterligere 5.
- Smak til suppen med salt, pepper, chili og soyasaus.
Dekorasjon
- Stek rekene kort.
- Legg suppen på en tallerken, hell rekene og peanøttene over og nyt suppen --- God appetitt; 🙂
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 40kcalkarbohydrater: 4.8gProtein: 1.3gFett: 1.7g
