Blomkålrispanne med kylling og egg

I begynnelsen skiller du hestene fra blomkålen og river fint med en stavmikser eller rivjern. Små smuler skal minne om ris eller couscous (ingen puré!!).

Skrell deretter løk og hvitløk. Skjær løken i små terninger, press hvitløken. Vask, kjernen og skjær paprikaen i terninger. Tøm maisen. Rist sesamfrøene tørre i en panne til de begynner å sprekke og er gyldenbrune.

Varm litt olje i en stor panne eller wok og stek kyllingen i den. Så snart den er ferdig og lett brun, smak til med salt og paprika og sett til side. I samme panne steker du løk og hvitløk i litt olje. Så snart løken er gjennomsiktig, tilsett paprika og stek dem. I mellomtiden rører du sammen eddik, soyasaus og honning for å lage en saus.

Etter kort tid, tilsett blomkålris og mais i pannen og rist også kort. Tilsett så kyllingen og sausen og stek videre på middels varme til alt er godt blandet.

Ha eggene i en bolle og visp. Lag deretter et fritt område i midten av pannen og hell eggene i den. Stek med eggerøre. Så snart eggerøren er dannet, bland egget med de andre ingrediensene i pannen. Tilsett sesamfrø og server. God appetitt!