Tygge ingefær: Hvorfor det er så sunt

Å tygge ingefær har mange fordeler. Fordi den tropiske knollen inneholder mange næringsstoffer, har en antibakteriell og anti-inflammatorisk effekt. I ubearbeidet form drar du direkte nytte av alle sunne stoffer.

Skrell alltid ingefær før du tygger

Ingefær inneholder mange sunne næringsstoffer. I tillegg sies knollen å ha mange helbredende effekter. For eksempel kan ingefær hjelpe mot fordøyelsesproblemer, kvalme og høyt blodsukkernivå.

• Skrell alltid ingefær før du tygger. Men siden de fleste vitaminene er plassert rett under skallet, bør du foretrekke økologisk ingefær for å tygge roten med skallet.
• Skyll roten godt med varmt vann før inntak.
• Det er best for personer med sensitiv mage å unngå fersk ingefær helt, da roten kan forårsake diaré, halsbrann og kvalme.
• Vær også oppmerksom på at ingefær har en blodfortynnende effekt. Kombinasjonen av ingefær og blodfortynnende medisiner kan derfor være farlig.

Ingefær inneholder mange næringsstoffer

Tygger du ingefær rent absorberer du alle næringsstoffene uendret og i høy konsentrasjon. Mens mange næringsstoffer blir ødelagt av varme når du tilbereder forskjellige matvarer, absorberer du alle stoffene direkte ved å tygge.

• Ingefær inneholder mange næringsstoffer som magnesium, folsyre, vitamin C, kalium, folsyre, fosfat og kalsium.
• Anti-inflammatoriske stoffer og antioksidanter virker mot artrose.
• Hvis du har en sunn mage, kan du lindre magesmerter, gasser og oppblåsthet ved å tygge ingefær.
• Knollen hjelper også naturlig med kramper i magen under menstruasjonen hvis du tygger en skive av den.
• Ingefær er et viktig middel mot forkjølelse, og hjelper deg å styrke immunforsvaret ditt ved å tygge en ingefærskive flere ganger om dagen.