Kyllingbryst Ragout med båndnudler

Skjær kyllingbrystet i tynne strimler. Kutt paprikaen i grove terninger, skjær løken i middels store terninger og skjær røkt skinke i terninger. Sett opp en kjele med vann til pastaen og salt godt.

Ha fettet i en panne eller kjele. Surr løken i den, deretter paprika, sopp, rosmarin 3 små. Tilsett rekene og skinken og stek kort. Tilsett nå kjøttet og stek det like kort.

Etter at alt er pent svidd, deglaser du med litt rødvin. La noe koke ned. Lett saus (frossen, bland med væske etter bruksanvisningen - jeg bruker alltid melk i stedet for vann, sausen smaker bedre på denne måten) og litt granulær buljong (uten væske, tilsett ca. 1 ts i pannen og bland. Tilsett nå melken , rør om og Kok opp Smak til med salt, pepper, karri og italiensk krydder Tilsett til slutt litt fløte Hvis kjøttet ikke er ferdigstekt ennå, la det stå på komfyren et øyeblikk Ikke stek for lenge dog , da kyllingbrystet ellers blir raskt blir tørt.