in oppskrifter

Kyllinglår i spansk hvitløkssaus

5 fra 10 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 99 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 2 Kyllinglår
  • 2 ss Ekstra jomfruolje
  • 6 nellik Hvitløk
  • 400 ml Kylling buljong
  • 30 ml Hvitvin
  • 1 laurbærblad
  • Pepper salt

Instruksjoner
 

  • Halver hvitløken på langs og skjær deretter i fine skiver. Vask bena, tørk og krydre med salt og pepper.
  • Varm nå olivenoljen moderat i en panne og surr hvitløken forsiktig i ca 2 minutter. Fjern hvitløken fra pannen, fortsett å varme opp olivenoljen og stek bena i den. Deglaser med kjøttkraft og vin. Tilsett hvitløk igjen
  • Tilsett nå laurbærbladet og la alt trekke i ca 25 minutter. Fjern bena og brun dem i ovnen i 5 minutter. Reduser sausen til omtrent halvparten. Fjern laurbærbladet. Puré nå hvitløksfeddene.
  • Plasser kyllingbeinene på forvarmede tallerkener, tilsett potetene, hell litt saus over dem og server.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 99kcalkarbohydrater: 0.2gProtein: 0.3gFett: 10.5g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Suppe: Vill hvitløksskumsuppe

Havrekli sjokolademuffins