Kikerttofu: En oppskrift å lage selv

Lag kikerttofu med denne oppskriften

For en oppskrift på kikerttofu trenger du 200 gram kikertmel, gurkemeiepulver, rapsolje og salt.

1. Først må du koke en halv liter vann. La det så småkoke på middels varme.
2. Tilsett så kikertmelet i kasserollen mens du rører hele tiden. Krydre blandingen med gurkemeiepulver og salt etter din smak. Blandingen må småkoke i 8-10 minutter på lav varme under konstant omrøring.
3. Smør en ildfast form med rapsolje. Tilsett kikertblandingen og jevn den helt ut.
4. Nå må du vente i minst fire timer på at tofuen er avkjølt, så kan du kutte den i små terninger og servere.