John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 fersk kinakål
fylling
- 500 g Sette
- 2 Egg
- 1 Hakket løk
- 1 rød pepper
- 1 Gul pepper
- Brødsmuler
- 30 ml Hvitløksolje, 1 knoll i 200 ml olivenolje la stå i 1 uke i mørket
Saus
- 200 ml Flytende krem
- 200 ml Grønnsaksbuljong
- 4 Tomat rød fersk
- 100 g Tomatpuré konsentrert tre ganger
Instruksjoner
Forbered kålen
- Fjern de tykkeste delene av stilken fra de store, ytre bladene på kinakålen, vask godt og blancher i kokende vann.
Fyllet
- Hakk løken veldig fint, rens og kjernen paprikaen og skjær den i små terninger (5 mm). Surr i hvitløksoljen til løken er gjennomsiktig, la den avkjøles litt.
- Arbeid kjøttdeig, egg og brødsmuler til en masse, bland deretter inn løk og paprika. Krydre litt skarpere med salt og pepper. Kålen trekker mye smak! Form ruller på ca. 6 * 3 cm fra massen.
Lag rulader
- Pakk rullene inn i kinakålbladene og fest dem med hyssing. Ikke trekk for hardt, den blancherte kinakålen er veldig mør! Bruk minst 2 - 3 blader per rulle. Legg de ferdige ruladene i en ildfast form.
Tilbered sausen
- Blancher tomatene, skrell dem av. Skjær i små terninger (1 cm eller mindre). Bland grønnsakskraft, tomatpuré og fløte. Tilsett alt i ruladene. For bedre binding kan du også legge til en halv most, veldig moden banan. Alternativt kan du bruke en boks med flådde tomater som du har hakket opp i stedet for ferske tomater og tomatpuré. Tomatene, ikke boksen, ROFL! Smak eventuelt til med salt og pepper, oregano fungerer også fantastisk. Lokk på den!
enzymet
- Stek i ovnen ved 180 ° C i ca 30 - 35 minutter, ta deretter ut av ovnen og server. Nyt måltidet!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 253kcalkarbohydrater: 1.9gProtein: 6.7gFett: 24.7g
