Sjokolade appelsinkake med nougatis og bringebær

Pisk sukkeret sammen med eggene. Bland smøret med den smeltede sjokoladen og tilsett mandler, appelsinskall og rom også. Stek deigen i en smurt, melkledd kakeform på 170 grader i ca 30-35 minutter i forvarmet ovn. La det så avkjøles, pynt med friske bringebær og dryss med melis.

Til isen, kok opp melken og fløten, smelt nougaten i den og rør. Pisk eggene med sukker, tilsett den varme fløteblandingen og sett i vannbad (ikke lenger koke). La det hele avkjøles og legg i iskremmaskinen i 45 minutter.

Kok til slutt bringebærene opp og sil dem gjennom en sil. Smak til fint med rømme, sukker og limesaft.