John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Kaker:
- 200 g Valnøtter
- 100 g Malte hasselnøtter
- 200 g Smør
- 200 g Helmelksdeksel
- 160 g Melis
- 4 stor Egg fra frittgående høner
- 1 dynket ts Bakepulver
- Pergamentpapir
- 1 Springform 26 cm
Dekorasjon:
- 20 mini Påskeharen
- 200 g marsipan
- 1 Matfarge rød
- 1 Matfarge grønn
- 0,5 ts Kakao
- 2 ss Fargerikt strøssel
- 100 g Helmelksdeksel
- 1 par av Hansker en gang
Instruksjoner
- Mal valnøttene i en kjøkkenmaskin....smelt smør og sjokolade (couverture) i en kjele sakte og ikke for varmt på laveste innstilling (temperatur 28-30°C).....kle springformen med baking papir ... Forvarm ovnen til 170 ° C ...
- Bland inn egg og melis med stavmikser ... rør inn hasselnøtter, valnøtter og bakepulver ... rør til slutt inn smør og sjokoladesmelting ... ha i springformen og stek i ca 40-45 minutter ... . prikk kaken med en trepinne ... når deigen ikke fester seg lenger er kaken klar ... ta ut og la avkjøle i ca 2 timer ...
Dekorasjon:
- La overtrekket smelte sakte i vannbad (ca. 30 °C) .... hell det på overflaten av kaken og fordel det jevnt med en konditorkniv .... plasser sjokoladekaninene rundt kanten ...
- Del maripanen i 3 boller ... farge med rød, grønn konditorfarge (jeg tar på gummihansker) ... farge den tredje maripanen med kakao ...
- Jeg laget roser av den røde maripanen .... danner først et stempel .... danner deretter kronbladene .... kronbladene legges gjentatte ganger rundt stempelet ... slik blir en rose til ...
- Jeg lagde bokstaver av kakaomarsipanen og dyppet dem i strøssel ... Fiona ... jeg laget noen kronblader av den grønnfargede marsipanen ...
- Legg nå alt på kaken ... ferdig ... nyt sjokolade-valnøtt-hasselnøttkaken ...... det er et stykke på tallerkenen din i kveld ....
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 544kcalkarbohydrater: 44.7gProtein: 8gFett: 37.3g
