in oppskrifter

Julekaker: Sjokolade og appelsincroissanter

5 fra 5 stemmer
Total tid 32 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 1 porsjoner
Kalorier 400 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 220 g Mel
  • 100 g Smør
  • 100 g Melis
  • 4 ss Kakaopulver
  • 2 Eggeplomme
  • 2 ss Melk
  • 1 en liten klype Kino
  • 1 Økologisk appelsin, skallet av det
  • 4 Dråper Oransje smak
  • Mørk couverture-sjokolade

Instruksjoner
 

  • Sil melis før bruk for å unngå klumper. Ha mel, kanel, kakaopulver, melis og smør i en bolle. Riv til fine smuler med hendene. Tilsett eggeplomme, melk, appelsinskall og smak til. Elt alt raskt til en jevn deig.
  • Pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i ca. 30 - 60 minutter. Form så deigen til en lang rull (ca. 2 cm i diameter) og del hver i 1 cm biter. Form disse bitene til croissanter.
  • Legg side ved side på en bakepapirkledd stekeplate og stek i forvarmet ovn på 180 grader (over-/undervarme) på midterste rille i ca 10 - 12 minutter.
  • Ta så ut og legg krumkakene med bakepapiret på en rist til avkjøling. Dypp de avkjølte croissantene med tuppene i flytende sjokoladecoverture og la dem tørke.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 400kcalkarbohydrater: 51.5gProtein: 7.1gFett: 18.4g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Spaghetti med Zucchini Tomatsaus og Scampi

Marmorkake med gulrot og valmuefrø