in oppskrifter

Jul: Bondebrødkjeks

5 fra 5 stemmer
Tilberedning 20 minutter
Steking 20 minutter
Hviletid 30 minutter
Total tid 1 time 10 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 40 porsjoner
Kalorier 385 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

For ca. 40 stykker:

  • 150 g Mørk sjokolade med 70% kakao
  • 2 Egg størrelse M
  • 1 Eggeplomme størrelse M
  • 250 g Melis
  • 1 ss Brun rom
  • 1 ts Kino
  • 1 en liten klype Revet muskatnøtt
  • 250 g Malte mandler
  • 3 ss Hvetemel type 405
  • Pergamentpapir

Instruksjoner
 

  • Riv sjokoladen fint, skill eggene. Bland 3 eggeplommer, 150 g melis, rom og krydder til det er skummende. Pisk eggehvitene til de blir stive. Brett mandler, sjokolade, hvetemel og eggehviter inn i eggeplommeblandingen og dekk til, avkjøl i ca. 30 minutter.
  • Ha 2,100 g melis i en dyp tallerken. Form blandingen til ca. 40 ovale brød og rull dem i melis. Legg på to stekeplater kledd med bakepapir.
  • Stek etter hverandre i en forvarmet ovn (150°C over-/undervarme, 125°C sirkulerende/varmluft) i 15-20 minutter. La avkjøles på rist.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 385kcalkarbohydrater: 89.5gProtein: 0.1gFett: 0.1g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Jul: Bayersk sjokoladebrød

Jul: Nøttemakroner nr. 2