John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 800 g Torskfilet
- 2 brikke Golden Delicious
- 1 brikke Løk
- 1 ss Ferskpresset sitronsaft
- 2 ss Mel
- 2 ss Solsikkeolje
- 1 ss Smør
- 4 ss Sennep middels varm
- 1 ss Gult karripulver
- 0,125 liter Rømme 30% fett
- 1 ts Matstivelse
- 2 ss Flakkerte mandler
- 0,25 liter Vann
- Havsalt fra møllen
- Pepper fra kvernen
Instruksjoner
- Skjær torskefileten i terninger og bland med sitronsaften.
- Skrell og skjær løken i terninger.
- Skrell, kvart og kjerne epler og skjær i små biter.
- Nå vender vi fisken i mel og rister godt av overflødig mel (ellers brenner det seg i pannen). Denne varmes opp over middels varme. Brun fiskebitene ved siden av hverandre og ta dem ut igjen.
- Ha nå smør i stekefettet. Damp først løken i den til den er gjennomsiktig. Vi tilsetter 1 / 4L vann, tilsett epler, sennep, karri (og hvis du vil, kan du legge til rosiner). La det hele koke i gode 5 minutter.
- I mellomtiden pisket jeg rømme med maisenna. Tilsett nå dette i sausen og kok opp igjen.
- Tilsett nå fisken igjen og de flakede mandlene. Smak til med salt og pepper og la det trekke igjen kort.
- Det var også ris og hvis du vil kan du steke en banan i smør, som er drysset med litt salt og karri.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 147kcalkarbohydrater: 4.8gProtein: 10gFett: 9.7g
