Emma Miller
Bare husk å drikke kaffe og te med måte. Kaffe og te er to av de vanligste drikkene i verden. De inneholder begge koffein, antioksidanter og kan hjelpe deg med å føle deg energisk, noe som gjør det vanskelig å velge mellom dem.
Her er alt du trenger å vite om forskjellene og likhetene mellom kaffe og te, og hva som er best for helsen din.
Mer koffein i kaffen
Både kaffe og te inneholder koffein, et sentralstimulerende middel som holder deg våken og energisk. Det kan også forebygge sykdom. En stor studie i 2015 fant at personer som bruker moderate mengder koffein har lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes enn personer som ikke gjør det.
De hadde også mindre sannsynlighet for å utvikle visse kardiovaskulære sykdommer, nevrodegenerative sykdommer inkludert Alzheimers og Parkinsons, og kreftformer som tykktarmskreft, livmorkreft og leverkreft.
"Generelt sett inneholder kaffe to til tre ganger så mye koffein sammenlignet med en lignende størrelse svart te," sier Matthew Chow, MD, assisterende professor i klinisk nevrologi ved University of California Davis School of Medicine.
Imidlertid avhenger det nøyaktige forholdet av flere faktorer, inkludert:
- Typen te
- Mengden te som brukes til å brygge en kopp
- Temperaturen på vannet
- Tiden teen får stå til å trekke
- Svart te, for eksempel, inneholder 48 milligram koffein, mens grønn te inneholder bare 29.
- Ren urtete, som myntete og kamillete, inneholder ikke koffein i det hele tatt.
Det er imidlertid viktig å ikke innta for mye koffein, som FDA definerer som mer enn fire til fem kopper kaffe om dagen. Dette er fordi koffein i overkant kan forårsake:
- Kvalme
- Diaré
- Søvnløshet
- Angst
- Økt hjertefrekvens
I ekstreme tilfeller kan det forårsake epileptiske anfall.
Te gir deg mer energi og fokus
Siden kaffe inneholder mer koffein enn te, vil det føre til at du får mer "støy". Te gir deg imidlertid et mer vedvarende energiutbrudd enn kaffe.
Dette er fordi te, i motsetning til kaffe, inneholder L-theanin, et kjemikalie som metaboliserer koffein over lengre tid. Faktisk fant en liten studie fra 2008 at deltakere som inntok en kombinasjon av L-theanin og koffein presterte bedre på en oppmerksomhetstest enn de som spiste koffein alene. Studien konkluderte med at kombinasjonen av de to forbedret kognitiv evne og oppmerksomhet.
Både grønn og svart te inneholder L-theanin, men grønn te har litt mer av det, ca 6.56 mg, sammenlignet med 5.13 mg svart te.
Kaffe inneholder flere antioksidanter
Både kaffe og te inneholder antioksidanter, kjemiske forbindelser som kan redusere risikoen for visse sykdommer som kreft eller diabetes.
"Kaffe inneholder vanligvis mer antioksidanter enn te," sier Chow.
Faktisk fant en studie fra 2013 at kaffe inneholder mer antioksidanter enn te, varm sjokolade og rødvin.
Vanlige antioksidanter i kaffe inkluderer klorogensyre, ferulsyre, koffeinsyre og H-kumarsyre. Noen eksperter anser til og med koffein for å være en antioksidant. Catechin, hovedkomponenten i grønn te, regnes også som en antioksidant med anti-inflammatoriske egenskaper.
Ifølge Gardner kan inntak av antioksidanter i form av kaffe eller te "potensielt forhindre oksidativ nedbrytning", en kjemisk reaksjon som kan forårsake cellulær skade. "Hvis du gjør dette, kan du potensielt forebygge eller behandle kroniske degenerative sykdommer" som slag, kreft, diabetes og hjertesykdom, sier han.
Bare husk å drikke kaffe og te med måte for å høste antioksidantfordelene, ettersom å drikke mer enn fire til fem kopper om dagen kan utgjøre en helserisiko på grunn av mengden koffein.
