John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For grønnsakene:
- 4 g Kyllingbuljong, Kraftbuljong
- 100 g Fusilli, tørr
- 4 liten Løk, rød
- 2 medium størrelse Fedd hvitløk, fersk
- 30 g Gulrot gul
- 12 Sukkererter, grønne, friske
- 1 Varm paprika, rød, lang, mild
- 2 ss Ekstra jomfruolje
Å slukke:
- 30 g Pasta vann
- 30 g Tomat juice
Å pynt:
- Blomster og blader
Instruksjoner
- Sett lokk på løken og hvitløksfeddene i begge ender, skrell og kutt i biter. Vask gulroten, lokk i begge ender og skrell. Bruk en julienne-skjærer til å skjære gulroten i silketråder.
- Vask sukkerertene, skjær dem av i begge ender, trekk av trådene på begge sider. Skjær belgene på tvers i biter ca. 6 mm bred. Fjern stilkene fra paprikaen, vask dem, skjær opp på langs, brett ut, kjerne løs og skjær på tvers i tynne tråder.
- Kok opp vannet og løs opp kyllingbuljongen i det. Tilsett fusilli og kok al dente etter anvisning på pakken. Sil pastaen og behold buljongen.
- Bland ingrediensene homogent for å avglasse.
- Varm olivenoljen i en dyp panne eller wok, tilsett løk og hvitløksfedd og stek til løken er gjennomsiktig. Tilsett de resterende grønnsakene og stek i 1 minutt.
- Tilsett til slutt pastaen og stek i 2 minutter.
- Deglaser med sausen og la det surre kort mens du fortsetter å steke. Legg på serveringsfatene som tilbehør og server lun.
