John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Gulrot
- 1 Persillerot
- 2 Stenger Selleri
- 2 Poteter
- 0,5 liten Turnips
- 1 mindre Purre
- 6 tomater
- 1 Løk
- 100 g Blandet med bacon, i skiver
- 2 liten Hvitløksfedd
- 2 ss Tomatpuré
- 1 liter Vann
- 2 laurbærblad
- 4 einebær
- 4 Allehånde korn
- 1 brikke Labyrint
- 1 ts Krydret salt
- 1 ts Hvitløk pepper
- Telly kirsebær pepper
- Nyrevet muskatnøtt
- 4 ss Kremost
- Tørket merian
- Tørket løvstikk
- Olje
Instruksjoner
- Skrell gulrot, persillerot, selleri, poteter, kålrot, løk og hvitløk. Skjær purren i ringer, vask, vask tomater. Vask og del de første 6 grønnsakene i terninger. Riv hvitløken. Halver tomatene, fjern stilken og kvart dem. Del baconet i terninger.
- Varm oljen i en stor kjele og stek baconet med løk, stek deretter tomatpuré og hvitløk! Tilsett grønnsakene bortsett fra tomatene, bland godt og stek kort, tilsett deretter tomatene og deglaser med vann. Tilsett einebær, laurbærblad, allehåndekorn, muskatblomme, kryddersalt og hvitløkspepper! Bland alt godt.
- Sett på lokket og stek i 20 minutter! Tilsett så merian og løvstikk! Fjern så krydderkornene og laurbærbladene og krydre eventuelt igjen med kryddersalt, garippepper, pepper og muskatnøtt! Puré litt av suppen, men det trenger ikke 🙂 Foredle med kremost!
- Den smaker også kjempegodt uten bacon eller med pølser! 🙂
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 41kcalkarbohydrater: 0.4gProtein: 2.7gFett: 3.2g
