John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 250 g Smør
- 100 g Sukker
- 1 spiseskje Vaniljesukker
- 1 brikke Økologiske eggeplommer
- 100 g Tørket kokosnøtt
- 100 g Malte mandler
- 50 g Tørkede epleringer
- 300 g Mel
- Eplegele
Instruksjoner
- Skjær epleringene i veldig små terninger og stek den tørkede kokosnøtten med en spiseskje sukker i en panne.
- Bland smør, eggeplomme og sukker til det er skummende. Tilsett først mandler, epleterninger og ristede kokosflak og elt med hendene til en jevn deig, vei så inn melet og gjør det samme. .
- Kle stekebrett (tre) med papir eller folie og form nå små kuler på størrelse med kirsebær og legg disse på brettene med mellomrom.
- Bruk håndtaket på en tresleiv til å lage hull i kulene. (Forsiktig! Noen ganger river deigen seg opp.) Hvis deigen fester seg til håndtaket på treskjeen, dypp den i mel nå og da.
- Stek på 175 grader i ca 15 minutter, til kulene har hevet seg litt og sakte har tatt farge. Når du tar dem ut, er de utrolig myke.
- Varm opp eplegeléen og trekk den opp i en engangssprøyte. Fyll nå "hullene" på de litt avkjølte kulene med det og la dem avkjøles helt.
- Fyll på bokser og gjem deg. 😉
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 502kcalkarbohydrater: 39.3gProtein: 6.9gFett: 35.6g
