Matlaging: Spaghetti Bolognese

by John Myers August 21, 2021, 7: 51 am

5 fra 7 stemmer

Total tid 4

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 207 kcal

Innhold show

Ingredienser

500 g Spagetti
500 g Kjøttdeig
1 Løk
1 hele nelikk Hvitløk
1 Selleri
1 Gulrot
2 bokser Silte tomater
125 ml rødvin
400 ml Oksekraft
Salt og pepper
Tørket oregano
2 ss Tomatpuré

Instruksjoner

Skjær grønnsakene i veldig små terninger og stek dem i varm olje, tilsett den hakkede tomatpureen og hvitløken.
Når alt er godt gjennomstekt, deglaser du med rødvin. Tilsett så tomatene, kraften og krydderne, la alt koke i ca 3 timer på lavt nivå.
Smak nå til alt igjen, tilsett eventuelt salt eller tilsett litt oregano eller timian. Server med spaghetti.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 207kcalkarbohydrater: 23gProtein: 10.9gFett: 7.3g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.