Matlaging: Krydret gulrot- og gresskarsuppe, purert

by John Myers Juli 21, 2021, 9: 22 am

5 fra 7 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 24 kcal

Innhold show

Ingredienser

500 g Gulrøtter
0,5 brikke Hokkaido-gresskar
1 Potet
1 liter Vann
1 ts Vaniljesalt
1 ts Knust rød pepper
1 en liten klype Malt ingefær
1 en liten klype Malt hvitløk
1 en liten klype malt spisskummen

Instruksjoner

Skrell gulrøtter og poteter og skjær i biter. Vask gresskaret, fjern frøene og kutt også i biter.
Ha i en kjele med vannet og krydder, kok opp og kok på middels varme i ca 30-40 minutter (til grønnsakene er myke).
Ta den så av varmen, la den avkjøles litt, og puré deretter.
Krydre deretter etter smak og varm opp igjen.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 24kcalkarbohydrater: 2.3gProtein: 0.7gFett: 1.4g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.